别板着一张苦瓜脸
面对温暖如春的笑容，顾客觉得受到人格上的尊重。
无论在超市还是在酒店，最让顾客直接感受到满意的，还是店员的一张堆满笑容的脸庞。面对温暖如春的笑容，顾客首先觉得受到人格上的尊重，无形之中缩短了彼此间的距离，
如果对顾客板着冷漠的苦瓜脸，好像顾客欠了你的什么似的，顾客怎么会有心情消费商品呢?
卞学诊先生何许人也?我们不知道。我们只晓得他是炎黄子孙，现在国外。他回到北京，碰上了一个不要“上帝”的企业，使他着实吃惊。
他在美国洛杉矶《国际日报》发表文章，谈了一次在某烤鸭店就餐的经过。从他说的来看，某烤鸭店仿佛不信奉“上帝”，
对顾客的热情和周全服务口头上宣扬肯定是有的，至于落实在实际服务中，卞先生便没有恭维。
卞学诊先生说，小时候家住北京，父亲常带领他们全家去吃烤鸭。他记忆中，每次烤鸭端上来，都是一位满脸堆笑、身穿白衣、头戴白帽的厨师，现场表演“片鸭”绝技。
只见厨师飞起一尺多长的明亮亮、光闪闪的“鸭刀”，顿时那香喷喷、金灿灿的烤鸭神奇般地成为鸭片，不会儿，就只剩下一个骨架子。
厨师笑眯眯地端进厨房，为他们煮美味的“鸭炖白菜”。每当这时，他们就高兴地用“荷叶饼”卷起鸭肉加甜面酱和葱，吃起来又香又脆，肥而不腻。
直吃得口齿留香，不亦乐乎，这真是人生的一大享受。他回味无穷地说：“来美多年，仍久久难忘。”
去年回北京，特约了好朋友——一对西医夫妇，和他女儿莹莹一起去某有名的烤鸭店，重温幼年的“烤鸭”之梦。
“那天人不多”，他在文章中写道：“服务生却不少。我们点了菜后就没有人招呼了，连茶水都没有。
我只得让女儿去问，才知道这里的规矩，要自备2元自己去端茶。”
莹莹端来了茶倒在杯中，倒使她吃了一惊。因为杯中之茶既无茶色，亦非白水，乃一杯混沌沌、白浊浊的液体。
莹莹去问，无人答理。他亲自作了一番研究，方明真相，这只茶壶昨天有人装鸭油带回家，早上拿来没有洗涮，就如此加入茶叶沏上，“我就幸运地品尝到这独特的鸭油茶了。”
